ភ្នំពេញ៖ នៅក្នុងចំណោមតារាងមុខម្ហូបខ្មែរ ចិន អាស៊ាន និងអឺរ៉ុបនានា ដែលសណ្ឋាគារភ្នំពេញសុខាដាក់ជូនភ្ញៀវជាប្រតិភូអាស៊ានជ្រើសរើស គឺមានតែមុខម្ហូបអាហារបែបប្រពៃណីខ្មែរ ដែលប្រតិភូអាស៊ានស្នើចម្អិនឲ្យបានច្រើនដើម្បីពិសារ នៅក្នុងកិច្ចប្រជុំរដ្ឋមន្ត្រីការបរទេសអាស៊ាន និងកិច្ចប្រជាពាក់ព័ន្ធដែលកម្ពុជាធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះ ។

សណ្ឋាគារសុខាភ្នំពេញ ត្រូវបានជ្រើសរើសជាទីតាំងរៀបចំនៃកិច្ចប្រជុំរដ្ឋមន្ត្រីការបរទេសលើកទី៥៥ និងកិច្ចប្រជុំពាក់ព័ន្ធនានា ហើយក៏ជាទីន្លែងទទួលភ្ញៀវទាំងការស្នាក់នៅ និងអាហារទទួលផងដែរ។

បើតាមលោក រស់ ង៉ែត ប្រធានចុងភៅនៅសណ្ឋាគារសុខាភ្នំពេញ បានថ្លែងប្រាប់BTV នៅថ្ងៃទី៣ ខែសីហានេះថា ឱកាសកម្ពុជាធ្វើម្ចាស់ផ្ទះរៀបចំកិច្ចប្រជុំរដ្ឋមន្ត្រីការបរទេសអាស៊ានលើកទី៥៥ និងកិច្ចប្រជុំរដ្ឋមន្ត្រីការបរទេសអាស៊ានបូក និងកិច្ចប្រជុំពាក់ព័ន្ធ នៅក្នុងរយៈពេលប្រមាណជា​១សប្តាហ៍នេះ ​សំគាល់ឃើញថា មានមុខម្ហូបអាហារ ដែលភ្ញៀវស្នើចម្អិនច្រើននោះ គឺមានម្ហូបអាហារខ្មែរប្រមាណជា៧០% ហើយម្ហូបអាហារបែបអឺរ៉ុបមានប្រមាណ៣០% ហើយគ្រប់មុខម្ហូបទាំងអស់នោះ គឺប្រើប្រាស់បន្លែ បង្កង បង្គារ ត្រី សាច់នៅក្នុងប្រទេសទាំងអស់ ហើយមិនមានការនាំចូលនោះទេ។

លោក រស់ ង៉ែត បន្តថា សម្រាប់ម្ហូបបែបប្រពៃណីខ្មែរ ភ្ញៀវស្នើសុំចំអិនច្រើននោះ គឺមានដូចជាអាម៉ុកត្រីទន្លេ សាច់មាន់ និងអាម៉ុកសាលម៉ុន ហើយផ្នែកសម្លរស៊ុប គឺមានសម្លរកកូរ សោ្ងរជ្រក់ក្រៅឆ្នាំងធ្វើពីសាច់ពងគ្រួច ត្រីងៀត សាច់គោ ត្រីសណ្តាយអាំងប្រឡាក់អំពិល និង បង្អែមបបរត្នោត នំផ្លែអាយជាដើម។

លោក បន្តថា ក្រៅពីការរៀបចំម្ហូបអាហាបែបប្រពៃណីខ្មែរច្រើនមុខសំខាន់ៗ​ដើម្បីទទួល​ប្រតិភូ​រដ្ឋមន្ត្រីការបរទេសនោះ ក្រុមចុងភៅក៏បានរៀបចំម្ហូបអាហារបែបអាស៊ាន​ បែបវេស្ទើន និង​បែបអឺរ៉ុបនេះ ហើយក៏មានរៀបចំ​ភោជនីយដ្ឋាន​ចិន​ដែរ​ដើម្បីផ្តល់ជាជម្រើសឲ្យបានច្រើនមុខ និងមានភាពខុសប្លែកគ្នាទៅតាមថ្ងៃនីមួយៗជាបន្តបន្ទាប់​។

ម្ហូបខ្មែរ តែងតែទទួលបានការពេញចិត្តនិងចាប់អារម្មណ៍ទទួលទានច្រើនពីសំណាក់ភ្ញៀវបរទេស ដែលបានមកទស្សនា ឬទស្សនកិច្ចនៅក្បងប្រទេសកម្ពុជា ជាក់ស្តែងបើយោងតាមសារ​នៅ​មុនរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការបរទេសជប៉ុន ​ឯកឧត្តម ហាយ៉ាស៊ិ យ៉ុស៊ិម៉ាសា មកបំពេញ​ទស្សនកិច្ច​នៅកម្ពុជា នៅថ្ងៃទី៣ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២២នេះ ដើម្បីចូលរួមកិច្ចប្រជុំរដ្ឋមន្ត្រីការបរទេសអាស៊ានលើកទី៥៥ ​និងកិច្ចប្រជុំពាក់ព័ន្ធជាច្រើនទៀត រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការបរទេសជប៉ុន ក៏បានសរសេរសារមួយថា ការមកបំពេញទស្សនកិច្ចនៅ​កម្ពុជា​លើកដំបូងនេះ ឯកឧត្តម មានប្រាថ្នាចង់ភ្លក់រសជាតិដើមហហ្មុក (អាម៉ុក) ដែលជាម្ហូបខ្មែរដ៏ល្បីផងដែរ។

នៅក្នុងសារឯកឧត្តម ហាយ៉ាស៊ិ យ៉ុស៊ិម៉ាសា បានបញ្ជាក់ថា« លោក លោកស្រី ក្មួយៗជាទីមេត្រី តើជ្រាបទេថា ខ្ញុំបានចង់សាកល្បងអ្វី ក្នុងដំណើរទស្សនកិច្ចនេះ? ខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រម្ហូបខ្មែរ ដែលខ្ញុំបាន​ទៅភោជនីយដ្ឋានខ្មែរក្នុងទីក្រុងតូក្យូជាញឹកញាប់។ពេលនេះខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំភ្លក់រសជាតិ​ដើម​កំណើតនៃម្ហូបខ្មែរដូចជាហហ្មុក(អាម៉ុក)៕ អត្ថបទ ស៊ុម សុខជា